炒洋葱_炒洋葱放醋吗
这才是洋葱炒肉的正确做法,洋葱脆嫩不出水,肉片鲜嫩不柴,10分钟就能...
洋葱炒肉的肉片可以是猪肉，也可以是牛肉，我个人其实更喜欢用牛肉，感觉吃起来更香。不管是什么肉，腌制的时候加点淀粉，都可以让肉片又嫩又滑。另外，洋葱需要最后再下锅，如果放早了就很容易出水，这样不仅影响口感，而且整道菜看起来也没啥胃口。洋葱炒肉片的做法如下：准备食材：洋葱一个，扒皮后用冷水泡一会，再切成小块。里脊肉250克，洗净后切成薄薄的小片。腌制肉片：将切好的里脊肉片放入碗中，加入剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少许，搅拌均匀后腌制10分钟。洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。把洋葱扒皮，用冷水泡一会...