红烧鸡翅的家常做法,红烧鸡翅的家常做法孩子吃
红烧鸡翅的家常做法
红烧鸡翅是一道色香味俱全的家常菜,简单易学,营养丰富。下面,我就来给大家详细介绍一下红烧鸡翅的家常做法。
准备食材
我们需要准备以下食材:鸡翅中10个,生姜1小块,大葱1根,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,冰糖适量,盐适量,清水适量。
处理鸡翅
将鸡翅清洗干净,用剪刀剪去鸡翅尖,然后放入沸水中焯水,去除血水和杂质。焯水的过程中可以加入少许料酒,这样可以使鸡翅更加鲜嫩。
焯水后捞出鸡翅,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
准备调料
生姜切片,大葱切段。将生抽、老抽、料酒、冰糖和适量的盐混合在一起,调成红烧汁备用。
炒制过程
锅中放少许油,油热后放入生姜片和葱段,炒香。
接着放入鸡翅,翻炒至表面...